Produk yang dapat dikonsumsi seperti makanan, minuman, dan obat tidak hanya dilihat dari sisi bebas dari zat berbahaya tetapi juga apakah produk yang dikonsumsi telah mengikuti ajaran agamanya.  Dalam agama Islam, makanan yang diperbolehkan dimakan disebut dengan Halal. Para pelaku usaha perlu memahami produk apa yang diinginkan oleh konsumen dan apa yang diperbolehkan dan dilarang dikonsumsi menurut ajaran Agama yang dipeluk masyarakatnya. Sudah cukup banyak para pelaku usaha mengalami kerugian dan berdampak bagi bisnisnya akibat adanya isu atau kejadian kehalalan.

Buku ini difokuskan pada pengelolaan manajemen operasi dan rantai pasok untuk produk halal. Referensi keilmuan ini dapat membantu pengelolaan produk halal terutama bagi rekan-rekan mahasiswa, para peneliti, dan para pelaku produk halal. Ada tiga (3) bagian utama yang yang diuraikan dalam buku ini dan disetiap bagian terdiri dari beberapa bab. Adapun ketiga (3) bagian utama yaitu (1) konsep manajemen operasi untuk produk halal, (2) aplikasi manajemen operasi untuk produk halal, dan (3) manajemen rantai pasok. Pada bab terakhir, aplikasi teknologi baru yaitu teknologi blockchain juga dijelaskan.

Semoga buku ini dapat memberikan manfaat dan membantu mahasiswa dan peneliti mendapatkan rujukan yang mendukung penelitiannya. Para pelaku usaha produk halal juga mendapatkan manfaatnya. Harapan kita bersama, umat Muslim terutama di Indonesia mendapatkan “haknya” untuk membeli produk yang kehalalannya terjamin